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南京金陵饭店
细意浓情 体验金陵
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餐厅与美食

璇宫
菜式:金陵精品宴会菜
营业时间:午餐 11:30 — 14:30 晚餐 18:00-21:00
餐厅地点:三十六楼
金陵之冠,天上宫阙——位于饭店之巅的璇宫,在南京已成为高尚生活人士宴请、餐叙和展示的至尊社交场所。流水与金色交相辉映,四个别具匠心由金色丝幔为软隔段的包间,点缀其间的更有艺术家的字画珍品,尊贵华丽恍若置身天上宫阙。餐厅还特设了酒吧区,可以让您与嘉宾伴着高雅的钢琴曲、随着徐徐转动的璇宫一览南京美景。

纵览城市美景的风尚火锅餐厅——"家",位于亚太商务楼56层,开阔的空间与清新的格调,适合商务约谈及朋友聚会。除每日供应唤醒味蕾的美味中西式自助早餐外,餐厅还在每日午间及晚间供应中式火锅零点,新派养生火锅遵循四季自然法则,为您精心调配养生锅底与惊艳食材,新鲜,美味,雅致,考究,甫一落座即能拥享惬意温馨。

招牌美食

金陵冻鲍

此菜以著名的澳洲大活鲍为原料,经腌制后用高汤配以美极鲜露、冰糖、鱼露、上等耗油调制,再上笼屉蒸制并凉透。成品装盘典雅、滋补养颜、口味独特。


虫草松茸炖花胶

选用产自云南高原的松茸与鳘鱼肚、虫草,炖入经4小时熬制的高汤精制而成,成品花胶粘糯,汤品醇厚,富含氨基酸于胶原蛋白,实为滋补上品。


极品海参金钱盅

选用刺多肉厚的极品辽参精制而成。海参蛋白质含量丰富,不含胆固醇,鲜软适口,佐以铜钱形状的冬瓜作为装饰,荤素搭配,美味可口。


清蒸鲥鱼

被称为“长江三鲜”之一的鲥鱼,营养价值极高。品赏鲥鱼的最佳季节在每年春夏,富含蛋白质与卵磷脂的鲥鱼,以清蒸方式烹饪,肉质细软鲜美,回味无穷。


万寿果炖官燕

选用上等泰国官燕和优质万寿果为原料,佐以海南鲜椰浆精制而成。燕窝晶莹剔透、木瓜香甜、椰香浓郁,既可作为大菜,亦可作为甜品,两相皆宜。